Toso´s signaturrätter

Ett urval av Toso´s alla favoriter serverade som en sharingmåltid.
Rätterna kommer till bordet så snart de är färdiga och man äter av flera
rätter samtidigt, helt enligt asiatisk tradition.

545:- p/p (för 2 personer eller fler)

Låt oss välja drycken! Vårt smakanpassade dryckespaket som serveras
parallellt med menyn 485:

Edamame Toso style
Gurka
Chili, soja, svart vinäger
Uramaki lax
Misocrème, vitlöksskott, yuzupicklad blekselleri
Tonfisk
Sojasås, sesam, chili, mango, misomajonäs
Råbiff
Picklad shiitake, wasabicrème
Crispy shrimps
Chilicrème
Fläsk & räkwontons
Crispy chiliolja, svart vinäger, koriander, shimeji
Biffgyoza
Kimchi, nashipäron, rättika
Snacks
Edamame
59:-
Snacks
Edamame
Toso Style
79:-
Snacks
Padrón peppers
rökt sojasås, lime, chili
89:-
Snacks
Gurka
chili, soja, svart vinäger
59:-
Snacks
Goma
grillad kål, sesamdressing, grönt äpple
85:-
Snacks
Majstempura
chiliolja, citruscrème, koriander, friterad vitlök
95:-
Snacks
Toso's Sankakkei
159:-
Cold dishes
Som tam
grön papaya, grillad tomatdressing, jordnötter
135:-
Cold dishes
Tonfisk
sojasås, sesam, chili, mango, koriander, misomajonnäs
189:-
Cold dishes
Crispy rice
kolja, rökt sojasås, chipotlecrème, sticklök
2 st
139:-
Cold dishes
Laxtartar
chilicrème, lökkrisp, vattenmelon
189:-
Cold dishes
Sotad makrill
koriander & thaibasilikacrème, avokado, nashipäron
185:-
Cold dishes
Sotad vattenmelon
koriander & thaibasilikacrème, avokado, nashipäron
155:-
Cold dishes
Råbiff
picklad shiitake, wasabicrème
198:-
Cold dishes
Rödbeta "tartar"
picklad shiitake, wasabicrème
139:-
Sushi - Sashimi
Lax sashimi
apelsinponzu, sesam, ingefära, aji amarillo
143:-
Sushi - Sashimi
Tonfisk tataki
apelsinponzu, sesam, ingefära, aji amarillo
169:-
Sushi - Sashimi
Mixed Sashimi
lax, tonfisk samt chefs choice
12 bitar
325:-
Sushi – Nigiri
Lax
sotad fjordlax, misoglacé, tångkaviar
2 st
59:-
Sushi – Nigiri
Tonfisk
sotad, misoglacé, tångkaviar
2 st
69:-
Sushi – Nigiri
Rödräka
riven ingefära, ponzu, gräslök
2 st
65:-
Sushi – Nigiri
Tofu nigiri
tryffelkabayaki, gräslök
2 st
49:-
Sushi - Maki
Uramaki lax
misocrème, vitlöksskott, yuzupicklad blekselleri
5/10 bitar
104:- / 188:-
Sushi - Maki
Tempura räka
gurka, färskost, salladslökscrème, wasabikrisp
5/10 bitar
104:- / 188:-
Sushi - Maki
Vitlöksskott maki
chili tempura, färskost, unagisås, gräslök
5/10 bitar
104:- / 188:-
Sushi - Maki
Spicy räka
räka, forellrom, sesam & chilicrème, rostad lök, togarashi
5/10 bitar
110:- / 194:-
Sushi - Maki
Sotad ryggbiff maki
tryffelkabayakisås, pepparrot, avocado, kimchisesam
5/10 bitar
114:- / 198:-
Sushi sharing plates
Kockens val
6 nigiri, 6 maki
12 bitar
295:-
Sushi sharing plates
Kockens val
8 nigiri, 12 maki
20 bitar
465:-
Dumplings & Baos
Fläsk & räkwontons
crispy chiliolja, svart vinäger, koriander, shimeji
159:-
Dumplings & Baos
Kycklingdumpling
röd curry, kokosmjölk, citrongräs
155:-
Dumplings & Baos
Biff gyoza
kimchi, nashipäron, rättika
159:-
Dumplings & Baos
Veg gyoza
sojabönor, kimchi, nashipäron, rättika
149:-
Dumplings & Baos
Bao Bun svamp
ostronskivling, gochujangglace, jordnötter, picklad gurka
105:-
Ris
Plain rice
29:-
Ris
Toso style rice
wasabicrème, gari
49:-
Ris
Ponzu rice
misocrème, sesam, puffat ris
47:-
Hot plates
Crispy Shrimps
chilicrème
198:-
Hot plates
Kai lan
wokad kinesisk broccoli, ostronsås
89:-
Hot plates
Dakgangjeong kyckling
gochujang, picklad rättika, sesam
159:-
Hot plates
Dakgangjeong blomkål
gochujang, picklad rättika, sesam
149:-
Hot plates
Dan dan nudlar
fläskfärs, nudlar, sichuan & sesamdressing
195:-
Hot plates
Dan dan nudlar Veg
sojafärs, nudlar, sichuan & sesamdressing
185:-
Hot plates
Grillad fläsksida
tamarinddressing, grillad lök, thaibasilika, rostad lök
185:-
Hot plates
Flankstek
grillad pak choi, fermenterad peppar, miso, golden garlic
269:-
Dessert
Chokladfondant Toso
kokos & yoghurtglass, grillad ananas
135:-
Dessert
Jordgubb & litchi
limebladspannacotta, shiso, rostad vit choklad
135:-
Dessert
Passionfrukt
lime & färskostcrème, confiterad ingefära, ingefärskaka
119:-
Dessert
Mangosorbet
pandan, kokos, puffat ris
89:-